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胆结石病人吃什么?哪些食物含有高浓度的胆固醇?
作者:中医自然排石 发布时间:2013-01-18 14:58 来源:www.zydjs.com
患者提问
专家回答
这位朋友,你好。你胆囊内的结石最大2.1*2.0cm,不算大,胆囊功能尚好,因此可排泄大量胆汁,在胆汁的冲刷下,将结石排出,建议积极治疗。
对于高胆固醇食物, 除人们平时所说有肥肉、蛋黄外,还有许多食物富含胆固醇。如螺蛳等软体动物类及墨鱼等海产品类,以及动物内脏等。
除了这些高胆固醇食物,建议你在日常生活中还应注意少吃粗纤维及煎炒食物:粗纤维食物可促进肠蠕动,易引起腹泻,不利于营养素的充分消化吸收,因此应尽量少吃。煎炒食物不易消化吸收,对胆结石患者同样不宜过多食用。膳食烹调以蒸煮为主,要煮熟、煮烂,以利于营养的消化吸收。同时,要摄入充足的维生素,每日进食新鲜蔬菜、水果均不应少于500克,以保证维生素的供应量。
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