你好，这位朋友。其实，在临床上，很多医生都习惯于将胆囊结石比喻为定时炸弹，强调了其隐含的危害性。你母亲虽然患的是无症状胆囊结石，但是仍需引起足够的重视。因为结石在胆囊中的变化是我们所看不到的，其增大、增多的过程可能在症状方面一时体现不出来，但是一旦有所体现的时候，就预示着病情可能已经出现了恶化，最好积极排石治疗。
　　胆结石病人吃什么？在饮食方面，家人不仅有义务照顾胆囊结石病人，而且在烹制食物的时候，应尽量考虑到她们的需要。建议你母亲在饮食方面做好以下几点：
　　1、多饮水：这是预防结石疾病最有效的方法。少量多次地饮水，能够加速血液循环，使胆汁稀释，从而减少胆汁的淤积，有利于消炎排石。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石。也可喝些脱脂奶粉牛奶，或喝一点低脂牛奶。
　　2、少食糖类：要注意少食甜食，吃糖越多,胆结石发生率就越高。
　　3、多吃富含维生素的食物：维生素A有助于胆道上皮的滋长和维护，可起到预防胆道疾病的作用;B族维生素能促进胆汁的排放、有助消化，可使胆道疾病的症状得以减轻;维生素C能进步机体的解毒功能，使人减少患胆结石的几率。因此，胆结石病人在日常生活中要多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、白菜、青椒、西红柿、黄瓜、鲜枣、山楂等。
　　4、限制脂肪的摄入量：脂肪主要是靠胆汁消化分解的，摄入脂肪过多，就会加重肝脏和胆囊的负担，从而导致过分的胆囊收缩和胆汁排泄，使病人发生腹胀、腹痛或胆绞痛等症状。
　　5、胆结石病人要少吃或不吃含脂肪高的食物，如花生、芝麻、核桃、瓜子等，少吃或不吃油腻食物，如肥肉、动物油、油炸品、奶油等。
　　如果您还有关于胆结石病人吃什么等方面的问题，欢迎咨询我们的在线专家或拨打健康热线。祝你身体健康！