你好，这位朋友。胆结石和胆囊炎均是冬季的高发疾病，与饮食过于油腻和少动相关。尤其是今年，同期最低气温要比往年低得多，故御寒的食物烹制至关重要。建议你如果时间宽裕，在冬天仍要多进行户外活动，同时饮食上以清淡为主，注意规律三餐、平衡膳食。
　　对于冬天胆结石、胆囊炎病人吃什么能御寒的问题，建议你少量吃些温性食物，如牛羊肉等，注意食用时间和烹制方法。另外，你可以多吃点山药。山药是一种非常营养的食材，且价格不贵，功效繁多，它具有增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘、疏肝利胆、益气健脾等功效，故对于胆结石、胆囊炎等疾病是有一定帮助的。
　　冬季是胆囊炎和胆结石的高发季节，在注重饮食的同时，更要注重疾病本身，一旦有发作迹象，立刻对其控制或治疗。在治疗方面，推荐你采用自然排石为主，合理饮食为辅的无创伤疗法。如果您还有关于胆结石怎么治疗等方面的问题，欢迎咨询我们的在线专家或拨打健康热线。祝你身体健康！