胆结石病人应该忌吃哪些食物？

胆结石病人应该忌吃哪些食物？胆结石的高发，开始引起了人们的高度关注，尤其表现在饮食和行为习惯上。胆结石自然疗法专家指出，很多食物是胆结石患者朋友不适宜食用的，一定要忌口。另外，饮食习惯不合理也应尽快改之，以免习惯成自然，严重影响自己的身体健康！那么，胆结石病人应该忌吃哪些食物？哪些习惯急需改正？
 

　　胆结石自然疗法专家介绍了胆结石病人应该忌吃的食物和需要改正的饮食习惯：
　　爱吃甜食和零食
　　美国医学家在调查中发现，90%以上的胆石症病人几乎是清一色的较肥胖的中年妇女，并且都有爱吃甜食的习惯。经常嗜食甜食的人，每次在吃过量的糖后，短暂的血糖会刺激胰岛素分泌增加，加速胆固醇的积累，造成胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者之间的比例失调，而这三者失调正是胆固醇在胆汁中沉淀并形成结石的条件。
　　再者，过量的糖还会转化为脂肪，促使人体发胖。肥胖者易发生代谢紊乱和血中胆固醇增高，促进胆石症的发生。另外，在生活节奏加快的今天，人们往往为了工作或学习，忽视了按时进餐，常常以零食当正餐，以饮料当水喝。不少人还喜欢在聚会、聊天、看电视时吃些零食或糕点之类，喝的饮料中糖分很高。久而久之，不仅易发胖，而且会增加胆固醇的合成积累，致使胆汁的成分比例失调。这些均是胆固醇结石的好发因素。
　　吃的过于精细
　　长期进食精细的米面以及动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物，可使机体代谢紊乱而导致血和胆汁中胆固醇浓度偏高，有助于胆固醇结石的形成。蔬菜中食物纤维可吸附胆道内的胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，还可增加肠蠕动，有利于胆固醇和胆汁酸的排出。因此，注意调整饮食结构，在饮食中增加富含植物纤维的食物，如绿叶蔬菜、马铃薯、胡萝卜及水果，烹调用油使用植物油，植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，也有利于预防胆结石。
　　不吃早餐
　　胆结石的形成过程十分复杂，影响其发生的因素也较多。胆结石的形成固然于饮食成分有一定关系，但也与不良饮食习惯有关，其中就有不吃早餐。从胆囊生理功能来看，胆囊里储存的浓缩胆汁就是一日三餐而有规律地排到肠道里帮助消化食物的。这就是说，每餐后胆囊会在进食后不久即收缩而排出85%左右的浓胆汁。
　　定时进食可使胆囊得以基本排空，间歇期再容纳肝脏新分泌的胆汁。当晚餐的食物经数小时消化后，胆囊又重新浓缩存储相当量的胆汁。如果不吃早餐，则储存的胆汁就排不掉。时间一长，其中胆汁的成分就会发生变化（即胆固醇含量不变而胆汁酸减少，比例发生改变，胆汁中胆固醇浓度相对增高），浓度增高的胆固醇易在胆囊内沉淀下来，形成胆固醇结石。所以要改变不吃早餐的习惯。
早餐应遵循质量好、数量适宜的原则，才能够满足整个上午的能量需要。可进食少量脂肪，以促进胆汁排泄。
　　经常大吃大喝
　　每逢节假日、亲朋好友聚会，在一起大吃大喝，吃得过多，过饱、过好，摄入的能量必然大大超过身体在日常生活和工作中的热能消耗，剩余营养聚积在体内导致肥胖，而肥胖又酿成代谢紊乱和胆固醇代谢障碍，有利于形成胆固醇结石。因此，营养学家提倡少吃多餐，饮食清淡，每餐吃八成饱对预防胆结石有利！
　　不讲究饮食卫生
　　蛔虫病、蛔虫残体等，都可成为胆结石的核心，助长结石的发生。胆结石的核心有35%是蛔虫残体，而胆道蛔虫主要来自肠道，虫体在肝管内、胆囊等处生长，可将大肠杆菌带入，引起胆道感染，促使结石形成。因此，要养成良好的卫生习惯，做到饭前、便后洗手，生吃瓜果必须洗净，尽量不吃生的海鲜，不到路边小摊吃饭，搞好环境卫生，减少感染、污染机会，把住“病从口入关”。另外，还要积极治疗肠蛔虫症和胆道蛔虫症。（推荐阅读：哪些食物有助于抑制胆结石的生成? ）
　　以上就是胆结石自然疗法专家对“胆结石病人应该忌吃哪些食物？”做出的相关知识介绍，希望能够解决患者朋友心中的疑虑。大家在日常生活中一定要养成良好的生活习惯，关注健康，合理饮食。胆结石怎么治疗？济南协和门诊部的中医自然排石是治疗胆结石最好的疗法，不手术无痛苦，排石彻底，让您轻轻松松排石！