治疗结石谈胆结石的出现和饮食有什么关系

治疗结石的专家介绍：胆结石的出现和饮食具有很大的关系。饮食结构不合理、喜食油炸等胆固醇高的食品是胆结石形成的重要因素。习惯不吃早餐，也容易使胆汁处于过饱和状态，胆汁滞留浓缩形成结石。到底是什么不正确的饮食习惯导致胆结石的出现呢？下面济南协和门诊部治疗结石的专家为您做详细的介绍。

1、喜爱甜食或过量摄取糖含量高的食物：

精致的大米、面粉等会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加形成结石的危险。

2、长期高脂饮食：

特别是长期食用高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋黄等，食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高，破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系，若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积，就极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，使胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁瘀积，也会导致胆结石形成。

3、饮食习惯不合理：

长期不吃早餐者易患胆石症。因为不用早餐，空腹时间长，胆汁分泌减少，胆汁成分发生变化，胆固醇呈饱和状态，易在胆囊中沉积，久之，便可形成胆囊结石。

4、长期低脂饮食：

有人会说既然高脂饮食会导致胆石形成，那我就少进食或者不吃胆固醇类食物。殊不知，长期低脂饮食同样有害。长期低脂饮食、素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，使得机体内一些参与机体生命活动的脂质减少或缺乏，也会导致胆汁中的卵磷脂、胆汁酸盐等减少，会比胆固醇更严重地破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系，因而也会引起胆结石。

5、长期饮酒：

长期饮酒可致肝纤维化、肝硬化、脂肪肝、十二指肠乳头部水肿等病变，使得胆汁排空受阻而瘀积，这也是胆石症的诱因之一。

6、饮食不卫生：

不洁饮食会把蛔虫卵带入消化道，虫卵发育成成虫后可逆行进入胆道，引起胆道阻塞、胆汁引流不畅及大肠杆菌、厌氧菌感染，破坏胆汁中的微胶粒稳定，同时胆汁中的蛔虫卵又是结石结晶析出的晶核，久而久之就会形成胆结石。（推荐阅读：结石治疗期间需要注意哪些事项，结石患者能喝牛奶吗）

因此，治疗结石的专家提醒各位朋友，平时生活中要养成良好的习惯，注意合理膳食，三餐定时，每天保证一定量的水，多摄入蔬菜水果谷类高纤维低脂食物。限制动物内脏和蛋黄食入量，喝脱脂奶。增强体育锻炼燃烧脂肪、消耗热量，促进胆汁排出，控制体重。经常生气，不利于肝气舒畅也会伤及肝阴，易发生结石，所以要保持心情舒畅。想了解更多胆结石的原因的资讯，欢迎来点咨询。