胆结石病人在饮食方面应该注意什么？

胆结石病人在饮食方面应该注意什么？中医自然排石专家介绍，胆结石对人体的影响很大，如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者性命。而人们得胆结石的大部分原因，都是因为平常饮食不规律引起的，那么，患有胆结石的人应该在饮食方面注意什么呢？

中医胆结石治疗专家介绍说，胆结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过少，或者胆固醇过多，二者失去正常的比例关系，胆固醇便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来，形成结石。

专家介绍，有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况，进行调查分析，结果表明吃糖越多，胆结石发生率就越高。因此，预防胆结石的发生，必须少食糖。

而且，如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆色素者，结石就更易形成。而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促使胆结石形成。

平时，我们还应该在以下几个方面多加注意：

1.要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。（推荐阅读：鲜木耳中毒 胆结石病人多食干木耳有益！ ）

2.宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

3.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

4.忌烟酒及辛辣食物。

饮食调理的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。若是手术治疗的话，手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略为增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
    以上就是胆结石治疗专家对“胆结石病人在饮食方面应该注意什么？”做出的相关知识介绍，希望能够解决胆囊炎、胆囊结石患者朋友心中的疑虑。胆结石怎么治疗最好？中医自然排石采用中药制剂，不手术无痛苦，轻松排石，彻底治愈胆囊炎、胆囊结石。