回应“牛奶致癌”等四大疑虑 胆结石病人忌过量食用牛奶！

回应“牛奶致癌”等四大疑虑  胆结石病人忌过量食用牛奶！近日，网络上流传“喝牛奶可致癌”等说法。牛奶是否有害健康？牛奶的营养价值是不是被夸大了？中药胆结石专家表示，奶类是钙、维生素A、维生素B族等微量营养素的重要来源。在我国儿童少年和中老年妇女当中所做的研究表明，增加奶类摄入对于身高增长和骨质密度的保持是有益的。但是，健康饮食的关键在于恰当地平衡各类食物，而不是妖魔化某一类食物，神化另一类食物。下面，我们来看看专家对关于牛奶致癌等疑虑的答疑！
 

　　疑问一：牛奶中的IGF—1是致癌因子吗？
　　【回应】 牛奶中含量远少于人体自身产生的量，没有权威论证认为其致癌。
　　疑问二：酪蛋白会导致乳腺癌吗？
　　【回应】 酪蛋白广泛分布在天然乳类中，实验和研究表明牛奶与乳腺癌无关。
　　疑问三：多喝牛奶会引发慢性病吗？
　　【回应】 饮奶量多或有高血脂和肥胖倾向者应选低脂脱脂奶；我国推荐每日饮奶300毫升，为世界平均水平，实际饮奶量只有20毫升。
　　疑问四：牛奶的营养价值被夸大了吗？
　　【回应】 牛奶不是含钙最丰富的食物，但营养成分易被吸收的说法并不科学。
　　胆结石自然疗法专家介绍说，目前，世界卫生组织把乳制品人均消费量列为衡量一个国家生活水平的主要指标之一，中国营养学会及美国农业部的膳食指南也都推荐牛奶为优质蛋白来源。
　　胆结石自然疗法专家表示，作为胆结石患者来说，牛奶是可以适量饮用的，但是切忌过度。胆结石患者选择合适的时间喝牛奶是大有益处的。专家称，睡前喝牛奶不但营养吸收完全，还可以预防胆结石，由于胆汁的储存一般在夜间，但是胆结石患者的胆汁过于浓缩，所以，临睡前喝一杯全脂牛奶，可以降低夜间胆囊内胆汁的浓度，防止胆汁过度浓缩，析出结晶。
　　胆结石的形成主要是由于饮食不当、胆囊炎或胆固醇代谢失调等原因，使得胆汁排出不畅而在胆囊内沉积凝聚形成胆结石。由于牛奶具有刺激胆囊排空的作用，这样经过一夜，胆汁就不会在胆囊内郁积、浓缩，从而避免了胆囊内小晶体的形成，可以预防胆结石的发生。睡前喝杯牛奶，可以有效地防止胆结石形成。
　　胆结石怎么治疗？“胆结石自然疗法”是采用传统医学“子午流注”的原理，发挥中药的特殊疗效，通过药物刺激分泌出的胆汁使胆囊口自动打开，胆管自动放大，由于大多数结石在管内是柔软的，胆囊收缩时，胆结石在压力作用下被挤压变形，通过药物刺激从松弛的胆管排出，然后进入肠道，在肠道的蠕动下以大便的形式排出体外，对胆结石的治疗有非常好的效果。