甜椒能预防胆结石有科学道理吗？

甜椒能预防胆结石有科学道理吗？甜椒是日常生活中人们比较喜欢的食物之一，多食可以防治坏血病，治疗牙龈出血、贫血、血管脆弱等问题，对身体有极大的好处。除此之外，甜椒还能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。最新研究发现，常吃柿子椒还可以预防胆结石！下面，济南协和门诊部的中药胆结石专家就为我们做专业的介绍。
 

　　胆结石治疗专家表示，甜椒中含有丰富的维生素，其维生素C的含量是果蔬中最高的。为什么说它能预防胆结石呢？因为胆固醇若转化成可排出体外的胆汁酸，就不会过量聚积而形成胆结石，在胆固醇转化为胆汁酸的过程中，维生素C起着非常重要的作用——体内含有维生素C的量越高，胆固醇越容易转化为胆汁酸，出现胆结石的可能性就越小，否则，生成结石的可能性就升高。因此，高胆固醇患者应格外注意维生素C的补充。

　　专家介绍说，每100克甜椒中含维生素C为130毫克，是等重橙子维生素C含量的近4倍。那么，怎样食用甜椒效果比较好呢？

　　专家说凉拌食用预防胆结石最好。这是因为维生素C不耐热，因此，凉拌甜椒可以保留更多的维生素C。因维生素C极易氧化，所以食用时最好避免用铜质餐具来处理和盛装。

　　专家表示，用甜椒来预防胆结石的频率要因人而异。即使吃着不辣的柿子椒也含有辣椒素，若过量食用容易诱发胃肠疾病。因此，食用甜椒的频率也应“量力而行”。

　　胆结石治疗专家表示，虽然甜椒有预防胆结石的效果，但是如果已经患了胆结石，则不宜将治疗希望寄托在食物上，还是应积极寻找高效的胆结石治疗方法。那么，胆结石怎么治疗好呢？（推荐阅读：胆结石病人在饮食方面应该注意什么？ ）

　　胆结石怎么治疗？济南协和门诊部推出的“非手术自然排石法”，也就是中医自然排石法，是采用子午流注的原理，一疗程的有效率达90%，很多患者服用当天，胆结石引发疼痛即可缓解。该疗法专人专方，针对不同患者的具体病情，最终由医生决定最佳治疗方案，重病患者最多三个疗程可将结石彻底排除。同时，在排出结石的基础上，可消除全部结石因素，有效改善胆囊环境。