胆结石是常见的疾病之一，对人体健康有着极大的危害，饮食预防胆结石还是很有作用的，所以胆结石患者在日常生活中也要注意一些问题，那么，胆结石病人日常生活中应如何饮食？ 胆结石病人吃什么 呢？下面一起来看看济南协和门诊部胆结石治疗专家的介绍吧。 1.
胆结石是常见的疾病之一，对人体健康有着极大的危害，饮食预防胆结石还是很有作用的，所以胆结石患者在日常生活中也要注意一些问题，那么，胆结石病人日常生活中应如何饮食？
胆结石病人吃什么呢？下面一起来看看济南协和门诊部胆结石治疗专家的介绍吧。
1. 治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。
2. 多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。
3. 避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。（推荐阅读
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4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
5. 改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
6. 不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
7. 不要滥用贺尔蒙制剂。
8. 适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水
胆结石病人吃什么?专家建议患者朋友们在饮食上以清淡为主，忌讳油腻、油炸、胀气、辛辣、硬质、烧烤、难消化（如粽子、月饼、年糕等）、高蛋白质、高胆固醇、高脂肪食品等，多喝白开水（3000ml/日），早休息（晚上十点半前），不要劳累，不要久坐，注意劳逸结合，保持乐观心态，适当运动，注意个人卫生。
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